Espace-test Terreau Paysan

Tourves, Var, France

Ce projet est en fonctionnement

« Entrer sur l’espace-test nous a permis de débuter plus vite en trouvant rapidement du foncier. » 5000 m² ont été mis à disposition à Tourves, sur les terres d’un maraîcher de l’ADEAR, via un bail de 3 ans avec la couveuse. « Nous avons été tout de suite intégrés dans le réseau paysan local et avons donc pu profiter de conseils, d’échanges de service et de matériel. Et puis on est assisté pour la comptabilité, des machines sont mises à disposition, on a accès à des formations et aux conseils techniques d’un tuteur. Cela ne nous empêche pas d’être très proches des conditions réelles pour le travail de la ferme, pour la commercialisation ». Au cours de la deuxième année de test, Céline et Éric ont d’ailleurs installé un atelier de transformation et de séchage sur l’exploitation pour mieux valoriser leurs petits fruits. Selon les maraîchers, cette formule est idéale pour les gens qui viennent à l’agriculture sans être issus du milieu agricole, « cela permet d’avoir les reins plus solides ». « Le partage et l’aide dont on bénéficie limitent les incertitudes et les échecs au démarrage du projet. » Le couple, qui vient de sortir de la phase de test, a pu facilement trouver du foncier sur la même commune pour compléter sa parcelle de départ et a investi dans un camion pour commercialiser ses produits transformés sur les foires et les événements.

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