Cogénération et filière luzerne

Le projet de déshydratation de luzerne par cogénération, du territoire du Velay : • valorise une ressource locale : les déchets sylvicoles, pour développer la production de luzerne, qui présente des avantages agronomiques, environnementaux et de diversification de l’alimentation des élevages du territoire, • participe ainsi à l’autonomie alimentaire des élevages du territoire, et à leur robustesse, • crée environ 30 emplois et en consolide une centaine, • mobilise des financements publics, avec effet levier, pour les investissements