Développement des Jardins de Saintary à Rimondeix

Elle gère « les Jardins de Saintary », un chantier d’insertion de production de légumes bio livrés chaque semaine à 110 clients consomm’acteurs. En 2008, afin de pérenniser son activité déficitaire, l’association réalise une étude, accompagnée par le réseau Cocagne. Le diagnostic met en évidence la nécessité d’augmenter le surface de pleine terre, de se doter de serres supplémentaires et mettre en place un dispositif d’irrigation plein champ par un système de goutte à goutte et d’aspersion avec récupération des eaux de drainage.